Salam semua..Mak saya selalu menyatakan yang beliau berketurunan Melayu Pattani.Arwah datuk berasal dari sana dan mempunyai ramai ahli keluarga.Tidak berapa rapat antara saya dengan arwah datuk sebelah mak, jadi saya kurang mengenali beliau.Beliau merupakan seorang guru tomoi di selatan Thailand dan berhijrah ke Kedah serta meneroka tanah di sana.
Berkat usaha gigihnya beliau menjadi senang dan berkahwin dengan wanita tempatan, yakni ibu kepada emak saya.Bernama Hussain, dan di gelar "Hussin Box". Datuk memang hebat dengan membuka gelanggang tomoi di Kedah dan selalu menjadi juara dalam pertandingan tinju tomoi di sana.Mak juga selalu menceritakan yang keluarga mereka di Pattani mengusahakan bendang garam.Suatu proses dalam menghasilkan garam secara tradisional.
Bendang Garam Di Pattani Thailand
Sekurang-kurangnya 10 buah kampung di wilayah ini mengusahakan bendang garam dengan keluasan tanah lebih 2,000 rai (satu rai bersamaan 0.2 hektar).
Kampung-kampung ini, yang berdekatan dengan laut, menjadikan perusahaan membuat garam sebagai punca pendapatan mereka. Dengan itu juga penghasilan garam dari air laut menjadi daya tarikan pelancong ke wilayah ini.
Garam yang dihasilkan di sini mendapat sambutan baik sejak wujudnya perusahaan garam ini kerana dipercayai mempunyai khasiat tertentu untuk kecantikan kulit dan kesihatan.
BAGAIMANA GARAM DIHASILKAN
Menurut pengusaha bendang garam di Kampung Lamdok, Bisim Mamat, 45, proses menghasilkan garam perlu dilakukan ketika musim kemarau. Proses menghasilkan garam dari air laut diusahakan secara tradisional sejak hampir 100 tahun lepas.
Sebelum air laut dimasukkan ke kawasan petak yang dikhaskan untuk menghasilkan garam, air berkenaan perlu terlebih dahulu dijernihkan hampir sebulan di dalam satu kawasan petak sawah yang lain tetapi berdekatan dengan petak yang bakal menghasilkan garam.
"Setelah sebulan air laut dijernihkan, barulah dilepaskan ke petak bendang yang bakal menghasilkan garam dan dibiarkan selama seminggu sekurang-kurangnya," katanya.
PETAK GARAM
Pengusaha garam di wilayah ini hanya menggunakan alat penarik seakan-akan cangkul lebar yang diperbuat daripada papan untuk mengumpulkan garam yang masih terendam air di dalam kawasan petak sawah.
Menurut seorang pengusaha di Kampung Kuing, Pattani, Ismail Ahmad, 50, jika hujan lebat berlaku, penghasilan garam akan terbantut dan berkurangan kerana kepingan garam di permukaan air dan di dasar bendang akan hancur, tetapi jika cuaca panas garam terhasil dengan banyak.
Bagi setiap petak hampir 10 x 20 meter luas, pengusaha garam mampu menghasilkan hampir 50 kilogram garam buku yang bersih, dijual dengan harga RM1 segantang.
Seorang lagi pengusaha bendang garam Abdul Kadir Nik, 60, berkata garam dari air laut ini dipercayai mampu menjadi ubat tradisional terutama untuk penyakit kulit.
Beliau yang merupakan generasi kedua mengusahakan bendang garam ini juga yakin perusahaan garam daripada air laut ini mampu bertahan lebih lama.
Menurut Abdul Kadir, ramai pelawat dan pelancong yang datang ke kawasan bendang garam di sini dan membelinya untuk dibawa pulang dalam kadar yang banyak kerana mahu dicampur menjadi ramuan ubat pada sabun mandi bagi tujuan melicinkan kulit serta menghindarkan penyakit kulit.
"Ada pengusaha alat kecantikan dari Malaysia yang menghasilkan bahan mencuci badan untuk kaum wanita menggunakan garam yang dihasilkan di sini sebagai bahan campuran di dalam produk keluaran mereka," katanya.[BERNAMA]
begitu orang buat garam yek..
BalasPadamsalam encikzul
BalasPadamsihat??
wah..terima kasih untuk info ini ye =)
tak sama ke garam yang kita gunakan sekarang, kalu dok ble le mandi dengan air garam tu je
BalasPadamheee..xtau pon selama nh org bt garam cam 2...rumit gak yer, tau mkn garam je :D
BalasPadamSalam,
BalasPadamOne day boleh kita kesana,pak sedara dok sebelah sana (guru tomoi juga dulu lah )walaupun buat garam,mereka tak kena darah tinggi,kita yg tak buat ni byk yg kena.
Salam Zulkbo.
BalasPadamAllayarham mak kak juga mengatakan kami keturuan Patani.. cakap kami ala kelantan juga, katanya semua orang-orang kampong kami berasal daripada satu datuk n nenek yang asal dari petani, siam.. itu beratus tahun dulu, sekarang da caca merba sebab dah ramai berkahwin dengan keturunan lain.
Soal garam ni,memang menakjubkan, selalu rendam kaki dengan air garam, bersih banding sebelum direndam.. terima kasih memberi info ini.
Gudang garam macam mana pula yer..
BalasPadamsalam
BalasPadamwah ntah2 kita ni satu group yg sama kot bro hehehe
tok nenek saya pun asal belah sana jugak, sekarang pun dok ada lagi sedara mara belah sana, cuma jarang berhubung aje :D
salam abg zul
BalasPadamwahhhhh kalau macam tue jgn makan garam berlebihan tak elokkkkk hehehehe
Hebat zul aok keturunan pendekar juga..:)
BalasPadamPayoh juga membuat garam nei yeek...
salam zul..makcik tahu yg kebanyakkan garam kasar/buku disini datang dari sebelah sana.
BalasPadambagus juga kalau dapat pergi merapatkan lagi silaturrahim zulk dgn keluarga sebelah sana.
Salam tuan Zulkbo, semoga ceria selalu
BalasPadamPak mentua saya keturunan Patani... saya pulak keturunan Mindanau...
(ehh... patut la maso kocik2 dulu den ado PA-NAU...)
consume garam 'halagel'..:D
BalasPadam@etomyam
BalasPadamKalau dah dari sana..kira adik beradik belaka..tak percaya cuba
tanya..ke rumah mereka khabarnya
kalau tak tunggu makan nasik,kecik
hati deme..he he
@mohdandmeriam
BalasPadamTerima kasih mak cik..
insayaallah..ada rezeki
memang nak ke sana..tapi
keadaan sekarang masih
kurang aman..
salam,
BalasPadamgaram bendang sama ker dengan garam yang kita selalu makan..?
Aslmkm.
BalasPadamHmmm ... 'roots' kita sama dari Siam! :)
Asal usul Zul tokey garam. Arwah Tok Kak G tu berketurunan Siam sebelah bapanya, tapi bertani & ada ilmu Harimau!
Kak G pernah tengok orang buat garam semasa p Indonesia zaman mahasiswi dulu.
@DDrfauziah
BalasPadamTu dia jumpa lagi sorang
adik beradik..he he
Salam...
BalasPadamOoo begitu asal usulnya....tau jgk asal usulnya...
saya ni tak sempat nk interview tok wan sebelah abah sebab dua2 dah arwah.keluarga sebelah abah pun dah putus hubungan sejak abah meninggal.yg saya tau tok wan saya seorang bomoh ular dan pandai cakap siam. Terkenal jgk dgn nama Tok Mat Ribut. tergantunglah salasilah keluarga saya....huhu...
wahhh ni kiora cucu otai tomoi la ye... =D
BalasPadamooo banyak makan garam ni... :)
BalasPadampernah tgk gambar buat garam di india.. ngeri juga cara tradisional ni kalau nak makan.. :)
BalasPadamKala kite kumpul2 jumloh garam yang kite makan dari kecik sampei sekarang agok2 banyok mane la yek.
BalasPadamPak dua pupu sebelah mak Pak Nidus hanyut kat River Kwai Kanchanaburi masa Jepun..entah masih hidup atau mati.
BalasPadamBendang garam kalau jumpa kat National Geografi
tentu menjadi lebih sohor lagi...
ooo mcm tu rupanya org buat garam..baru saya tau.selama ni duk mkn je x tau plak camne org buat..hihihi
BalasPadamsalam
BalasPadamwow baru leh tengok camner orang buat garam... selalu dok dengar cerita pak usop dan kengkawan dia saja... suatu masa dulu dia selalu pegi siam belayar perahu besor muat garam di siam ngan bebarang lain bawa ke teganu kita.....
salam....pertama kali koi denga bendang garam...
BalasPadambagus info ni..
BalasPadamtertanya2 gak mcm mana org proses garam..
brulah sy thu mcm mne nk buat garam? thnkz!
BalasPadamOoooo...cucu guru tomoi rupanya che' Zul ni...
BalasPadamSalam...
BalasPadamBang Zul tak belajar Tomoi ke? heheh..
Terima kasih komentar di entri saya..
@ashrafi
BalasPadamTak sempat..
alahai sedihnya
bila di ingatkan
he he..
@ckLah@xiiinam
BalasPadamTau tak pe..?
la la la..
Great information! I’ve been looking for something like this for a while now. Thanks!
BalasPadam