Salam aok me..? Nak berkongsi tentang khasiat ubi kentang yang koi dengar dalam Radio Bernama hari ni..antaranya mengurangkan kadar tekanan darah kita terutama yang ada penyakit darah tinggi..ubi kentang amat elok jika dimakan secara di bakar atau direbus..selepas itu dilecek menjadi kentang putar macam yang kita makan di KFC nuh..he he..kurangkan dalam bentuk gorengan(french fries).
Orang tua-tua dulu ada petua untuk mengurangkan masin sesuatu masakan itu contohnya gulai yang terlajak letak garam dengan mencampurkan dengan ubi kentang..ini kerana ciri-ciri kentang itu yang menyerap kemasinan garam tersebut.
Sedikit info koi dapat mengenai kebaikan kentang untuk tubuh kita:
Terdapat beratus jenis ubi kentang yang tumbuh di seluruh dunia. Ia adalah daripada keluarga Solanaceac seperti terung dan tomato. Ubi kentang berasal dari negara Bolivia daan Peru dan ia telah mula ditanam semenjak tujuh ribu tahun dahulu. Semenjak orang Sepanyol membawa ubi kentang keluar dari Amerika Selatan pada abad ke -16, ubi kentang telah menjadi bahan penting dalam setiap masakan orang Eropah. Kini, ubi kentang ditanam secara besar-besaran terutamanya bagi peladang di Amerika Syarikat.
Khasiat Kentang.
Ubi kentang mempunyai banyak khasiatnya. Ini disebabkan oleh ianya kaya dengan potassium, vitamin C (sumber kedua selepas oren), membekalkan karbohidrat kompleks dan fiber atau gentian kepada gula darah (blood sugar) dan pengawalan tekanan darah. Ia juga mengandungi vitamin B1, B2 dan B3 serta sedikit kandungan protein dan zat besi. Kandungan potassium ubi kentang adalah dua kali ganda daripada yang terdapat di dalam pisang dan fiber. Jumlah lemaknya pula di bawah paras 25%, dengan ini dapat menghalang enapan kolesterol di dalam lapisan saluran darah. Ubi kentang sesuai bagi golongan yang mengalami kekurangan gula dalam darah tetapi menghidap darah tinggi.
Selain daripada itu, ubi kentang juga merupakan sumber terbaik dalam pembentukan zat besi dalam darah. Ia juga merupakan sumber yang boleh menjamin sistem ketahanan badan kerana kandungan vitamin serta kalsium yang tinggi di dalamnya. Di dalam ubi kentang juga terdapat bahan yang boleh meneutralkan virus carcinogens dan ia lebih efektif daripada yang terdapat dalam kacang soya. Kulit kentang pula kaya dengan clorogenic polypherol, iaitu ia membantu mengelakkan mutasi sel yang boleh membawa kepada barah.
Selamat mencuba..Wassalam.
**semua gambar di dalam entri ini adalah ehsan dari GOOGLE.
belum pernah pula makan ubi kentang bakar.
BalasPadamnanti ada masa boleh cuba ni...
sy mmg suka kentang goreng, cecah plak ngan sos hehe..
BalasPadamDulu kentang sangat mahal . Sekarang dah murah sikit, terutama yang di import dari India .
BalasPadamTerus berikan info yang terbaik oke ..
aku suka makan ubi kentang..sedap2...
BalasPadamSalam zul...
BalasPadammemang kentang ini baik utk kesihatan, kawan mmg suka makan kentang mmg best.
salam
BalasPadamsaya suka makan segala jenis ubi malangnya setelah makan kena tanggung kembung perut..huhu..
@tehr
BalasPadamteh..
aok bakar dalam
microwave jer..
senang..
@maiyah
BalasPadamha ha..jangan byk kak
banyak minyak tu..
tambah lagi warna keemasan
semuanya pewarna tiruan
@LiNda
BalasPadamterima kasih linda
tak ke laut kita??
@rizputra7
BalasPadamkulit mesti cantik ni
he he he..
@akuanakpahang
BalasPadamha ha Yassin
bagus untuk
kurangkan
tekanan darah kita
yang selalu nak naik jer
he he..
@Datin El
BalasPadamalamak Datin
alahan ke tu?
simpati..
sapu minyak
Yuyi cap limau..
he he..
memang saya suka makan ubi kentang..banyak juga khasiatnya ya
BalasPadamsalam,
BalasPadamterima kasih atas perkongsian ini banyak manfaat rupanya kentang nih..
nak mam cheezy wedges!!
BalasPadamsalam...
BalasPadambyknya khasiat kentang.. mcm best jer dgr kentang bakar.. blh gak cbe nnti, makan petang bersama kuarga..
dulu sya mmg tak ske kentang putar tpi skank kalau pergi KFC, mmg tak tiggal kntang putar.. :)
@TTT
BalasPadamyummie..
i like too
he he..
@penjejak maya
BalasPadamMoga ada manafaat dari entri ni
buat kita semua..moh cuba..ha ha
Kentang memang banyak gunanya. Tapi ia tak enak dimakan... begitu saja...
BalasPadam@HaiDa HiDa
BalasPadamHaida..
memang sedap
realiti senang je
nak buat..
@etomyam
BalasPadamsalam saudara
rasanya sebab tu
orang barat buat
makanan rutin
menggantikan nasi
@Aida Ali
BalasPadamKak Aida
jangan makan begitu saja
parah..he he..kembung lak!
ubi kentang suka dimasukkan dalam gulai kari tu nyum2
BalasPadam@Chit Ana
BalasPadamsalam Ukhti Ana
suka jugak aok makan
kentang yek..he he
mesti berrkulit cantik ni
salam sejhatera..
BalasPadamsaya suka kentang..
sedapnya.. paling suka kentang bubuh dalam sup ikan.. nyum2.....
salam
BalasPadamen. zul kentang mmg sdp lah... tahun lps br je tau yg kentang leh kurangkn masin... ho3 koi x reti masak... kih3
Antare bende yang koi pantang ni la dia.Pantang jumpe....
BalasPadam@annfrendly
BalasPadamyeah..
sama la kita
saya pun suka
he he..
@MissXYZ
BalasPadambawokla
belajo
nak kawin takk??
la la la..
@Jejaka Desa
BalasPadamhe he
panjang jumpa
habis belaka
hu hu..
Ubi kentang boleh mengawal penyakit Gaut..makan banyak2..
BalasPadamkoi suke kentang putor mcm kat kepsi tu...
BalasPadamketnyer nk wat sdiri x pandai..